Meine liebsten ayurvedischen Rezepte
Ayurveda heißt nicht, dass es nur für Indische Geschmäcker sein muss. Ayurvedisch essen bedeutet achtsam und voller Genuss. Die jahrtausendealte Wissenschaft vom Leben weiß, was unseren Körper auf allen Ebenen wirklich nährt. Somit vermeiden wir beispielsweise durch die Integration aller Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, scharf, bitter, adstringierend) in jeder Mahlzeit spätere Heißhungerattacken und können langfristig unsere eigene Körperintelligenz wieder aufwecken.
Simple
Aprikosen-Dattel-Kokos Konfekt
Fürs Auftanken am Nachmittag oder den kleinen süßen Genuss nach dem Essen
Simple
Detox Kurkuma Wasser
Starte deinen Morgen mit sanfter Entgiftung
Simple
Ayurvedischer Porridge
Dieser Porridge nährt dich bereits morgens auf allen Ebenen.
Advanced
Ayurvedisches Dal mit Tomaten und Reis
Vielseitig, einfach und lecker.
Intermediate
Kürbissuppe Ayurvedisch
Ein Klassiker auf ayurvedisch. Wärmend und gut zu verdauen.
Advanced
Gemüse-Curry in Kokosmilch
Eine milde Gemüsemischung ideal für Vata & Pitta
Intermediate
Bonus: Haferflockencrumble mit Birne
Wenn es mal süß sein darf...